• Burrata de búfala y tomate de temporada, albahaca, frutos secos y aceituna negra en texturas. | 14,00€
  • Patatas el 2 buñuelos de patata trufada con su mayonesa. | 8,00€
  • Degustación de croquetas:
    • De jamón con puré de boniato asado. | 12,00€
    • De Idiazábal con puré de boniato asado. | 12,00€
  • Corazones de alcachofa mayonesa trufada, crujiente de jamón, queso idiazábal y salsa de yemas. | 14,00€
  • Huevo Ecológico a baja temperatura con espuma de foie, puré de patata trufada y demiglace de carne. | 12,00€
  • Steak tartar de solomillo, crujiente de arroz y emulsión de soja y yemas. | 15,00€
  • Nigiri de chuleta, sobre pan soplado relleno de crema de piquillos y emulsión de piquillos. | 13,50€
  • Carpaccio de pulpo a feira, con esferas de arbequina y pimentón de la vera. | 22,00€
  • Piruletas de langostino y guanciale con tempura de mariscos. | 15,00€
  • Tacos de cochinita pibil, guacamole, jalapeños suaves y salsa Idiazábal. | 13,00€
  • Tacos de rabo desmigado, cebolla encurtida, crema de maíz y guacamole. | 15,00€
  • Tacos de pollo de caserío guisado con leche de coco y cilantro, guacamole y salsa de idiazábal. | 15,00€
  • Nachos de rabo desmigado, crema de alubias, guacamole y salsa de idiazábal. | 15,00€
  • Hamburguesa “LA VACUNA”, hamburguesa de wagyu (160 gr) rellena de raclette ahumada con confitura de tomate, espinaca baby y brotes  de mostaza, raclette fundido, guanciale y aros de cebolla a la bbq, inyectada con salsa de yemas de huevo.  (GANADORA DEL BURGER COMBAT REGIONAL DE EUSKADI 2022). | 21,00€  
  • Hamburguesa la vacuna 2.0 (3er premio en el campeonato Burger Combat Nacional): carne de txuleton con 60 días de maduración, emulsión de piquillos, guanccialle, raclette y confitura de piña asada al ron y canela. | 18,00€  
  • Costilla asada a baja temperatura (12h) con boniato asado y patatas fritas. | 17,00€

Postres

  • Tarta de queso al horno con helado de queso idiazabal. | 6,50€
  • Torrija de pan Brioche con crema pastelera y su cuajada. | 6,50€
  • Tiramisú en cafetera con helado de queso. | 8,00€
  • Chocolate El 2 : lingotes de chocolate blanco con cobertura de cacao, tierra de bizcocho y mousse de chocolate negro, aceite de oliva, sal maldon y coulis de fresa. | 9,00€
  • Milhojas de toffe de croissant, crema pastelera y helado. | 6,50€
  • Surtidos de helados. | 6,00€
  • Sorbete de manzana verde al txakoli. | 6,00€
  • Sorbete de limón al cava. | 6,00€

Bodega el 2

A.O.C. CHAMPAGNE

  • MUMM CORDON ROUGE. Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | 39,00 €
  • LAURENT-PERRIER LA CUVÉE BRUT. Chardonnay, Pinot noir, Meunier | 45,00€

D.O.C.G. MOSCATO D`ASTI

  • MOLTENI. Moscatel | 14,00€

D.O. CAVA

  • ANNA DE CODORNIÚ BRUT NATURE. Chardonnay, Parellada, Xarello, Macabeo | 17,00€
  • JUVÉ & CAMPS BRUT NATURE GRAN RESERVA. Macabeo, Xarel lo, Parellada | 25,00€
  • GRAMONA ROSÉ BRUT GRAN RESERVA. Pinot Noir | 25,00€

VINOS BLANCOS

D.O. ARABAKO TXAKOLINA

  • Astobiza. Ondarribi Zuri | 16,00€ 
  • Malkoa. Ondarribi Zuri | 35,00€

D.O. GETARIKO TXAKOLINA

  • Txomin Etxaniz. Hondarrabi zuri | 19,00€
  • AIZPURUA. Hondarrabi zuri | 17,00€

D.O.CA. RIOJA ALAVESA

  • PIÉROLA. Viura | 15,00€ 
  • TXARO URAGO. Viura | 30,00€

D.O. RIAS BAIXAS

  • MARTIN CODAX. Albariño | 18,00€
  • LAGAR DE CERVERA. Albariño | 22,00€

D.O. RIBEIRO

  • O PEQUENO MEÍN. Albariño, Godello | 20,00€

D.O. MONTERREI

  • MARA (MARTIN CODAX). Godello | 16,00€

D.O. RUEDA

  • MARQUÉS DE RISCAL. | 16,00€
  • MARQUÉS DE RISCAL. Sauvignon blanc | 18,00€

V.T CASTILLA LEÓN

  • CARABALLAS. Verdejo | 20,00€
  • QUINTALUNA. Verdejo | 20,00€

D.O BORGOÑA

  • CÔTES D´AUXERRE. Chardonay | 24,00€

VINOS ROSADOS

D.O. NAVARRA

  • HOMENAJE ROSADO. Garnacha Tinta | 12,00€

D.O.CA. RIOJA ALAVESA

  • SOLAGÜEN ROSADO. Garnacha | 15,00€

REGIÓN PORTUGAL

VINOS TINTOS

D.O.CA. RIOJA ALAVESA JOVEN

  • ARTADI. Tempranillo, Viura | 20,00€
  • D LUIS R JOVEN. Tempranillo, Viura | 14,00€

D.O.CA. RIOJA ALAVESA CRIANZA

  • D LUIS R SELECCIÓN. Tempranillo | 25,00€
  • SOLAGÜEN. Tempranillo | 16,00€
  • VALSERRANO. Tempranillo, Mazuelo | 19,00€
  • PIÉROLA. Tempranillo | 18,00€
  • DOMINIO DE BERZAL. Tempranillo, Graciano | 17,00€

D.O.CA. RIOJA ALAVESA

  • ALTURAS DE ERRE. Tempranillo | 42,00€
  • EL HUERTO DEL FRAILE. Tempranillo | 60,00€
  • ERREDOBLE. Graciano |

D.O.CA. RIOJA CRIANZA

  • ARIELZO MARQUÉS DE RISCAL. Tempranillo y Graciano | 16,00€ 

D.O.CA. RIOJA RESERVA

  • MARQUÉS DE RISCAL XR. Graciano, Tempranillo | 28 €
  • MARQUÉS DE RISCAL RESERVA. Tempranillo, Graciano |

D.O. RIBERA DEL DUERO

  • PAGO DE CARRAOVEJAS. Tinta fina, Cabernet Sauvignon y Merlot | 37,00€