- Mozzarella de búfala y tomate de temporada, albahaca, frutos secos y aceituna negra en texturas. | 14,00€
- Nachos de rabo guisado, pinta alavesa, tomate, guacamole, chiles y salsa Idiazábal. | 15,00€
- Patatas el 2 rellenas de sriracha y mayonesa de soja. | 8,00€
- Degustación de croquetas:
- De jamón con puré de boniato asado. | 12,00€
- De Idiazábal con cremoso de cebolla. | 12,00€
- Corazones de alcachofas fritas, con salsa de yema, virutas de idiazábal y virutas de ibérico. | 14,00€
- Huevo Ecológico de Orduña a 65º con espuma de foie y hongos. | 12,00€
- Steak tartar de ternera aliñado, crujiente de arroz y emulsión de kimchie. | 15,00€
- Nigiri de chuleta, sobre pan soplado relleno de crema de piquillos y emulsión de piquillos. | 13,50€
- Pulpo a 80º, braseado y lacado al kimchie-miel con boniato asado. | 22,00€
- Piruletas de cigala curada en combucha de jengibre y caramelo de sus cabezas. | 15,00€
- Quesadilla de cochinita pibil, guacamole, jalapeños suaves y salsa Idiazábal. | 13,00€
- Tacos de rabo desmigado, cebolla pluma, crema de maíz y jalapeño verde. | 15,00€
- Tacos de pollo de caserío, cilantro, guacamole, salsa de queso y chile rojo. | 15,00€
- Oxtail roll, roll de brioche relleno de rabo mechado, cebolla pluma, mayonesa de kimchi y jalapeños. | 12,50€
- Hamburguesa “LA VACUNA”, hamburguesa de wagyu (160 gr) rellena de raclette ahumada con confitura de tomate, espinaca baby y brotes de mostaza, raclette fundido, guanciale y aros de cebolla a la bbq, inyectada con salsa de yemas de huevo. (GANADORA DEL BURGER COMBAT REGIONAL DE EUSKADI 2022). | 21,00€
- Costilla de Basatxerri asada con verduritas, patatas baby y boniato. | 17,00€
Postres
- Flan de maíz y chantilly | 6,00€
- Tarta de queso, frutos rojos y cookies | 6,00€
- Torrija de pan Brioche caramelizada con helado dulce de leche | 6,00€
- Tiramisu, helado de mascarpone | 6,00€
- Milhojas rellena de crema de turrón y mantecado | 6,00€
- Chocolate, chocolate y más chocolate | 6,00€
- Surtidos de helados | 5,50 €
Bodega el 2
- MUMM CORDON ROUGE. Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | 39,00 €
-
LAURENT-PERRIER LA CUVÉE BRUT. Chardonnay, Pinot noir, Meunier | 45,00€
D.O.C.G. MOSCATO D`ASTI
- MOLTENI. Moscatel | 14,00€
D.O. CAVA
- ANNA DE CODORNIÚ BRUT NATURE. Chardonnay, Parellada, Xarello, Macabeo | 17,00€
- JUVÉ & CAMPS BRUT NATURE GRAN RESERVA. Macabeo, Xarel lo, Parellada | 25,00€
- GRAMONA ROSÉ BRUT GRAN RESERVA. Pinot Noir | 25,00€
VINOS BLANCOS
D.O. ARABAKO TXAKOLINA
- Astobiza. Ondarribi Zuri | 16,00€
- Malkoa. Ondarribi Zuri | 35,00€
D.O. GETARIKO TXAKOLINA
- Txomin Etxaniz. Hondarrabi zuri | 19,00€
- AIZPURUA. Hondarrabi zuri | 17,00€
D.O.CA. RIOJA ALAVESA
- PIÉROLA. Viura | 15,00€
- TXARO URAGO. Viura | 30,00€
D.O. RIAS BAIXAS
- MARTIN CODAX. Albariño | 18,00€
- LAGAR DE CERVERA. Albariño | 22,00€
D.O. RIBEIRO
- O PEQUENO MEÍN. Albariño, Godello | 20,00€
D.O. MONTERREI
- MARA (MARTIN CODAX). Godello | 16,00€
D.O. RUEDA
- MARQUÉS DE RISCAL. | 16,00€
- MARQUÉS DE RISCAL. Sauvignon blanc | 18,00€
V.T CASTILLA LEÓN
- CARABALLAS. Verdejo | 20,00€
- QUINTALUNA. Verdejo | 20,00€
D.O BORGOÑA
- CÔTES D´AUXERRE. Chardonay | 24,00€
VINOS ROSADOS
D.O. NAVARRA
- HOMENAJE ROSADO. Garnacha Tinta | 12,00€
D.O.CA. RIOJA ALAVESA
- SOLAGÜEN ROSADO. Garnacha | 15,00€
REGIÓN PORTUGAL
- MATEUS ROSÉ THE ORIGINAL Baga, Bastardo, Rufete, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Francesa, Touriga Nacional | 14,00€
VINOS TINTOS
D.O.CA. RIOJA ALAVESA JOVEN
- ARTADI. Tempranillo, Viura | 20,00€
- D LUIS R JOVEN. Tempranillo, Viura | 14,00€
D.O.CA. RIOJA ALAVESA CRIANZA
- D LUIS R SELECCIÓN. Tempranillo | 25,00€
- SOLAGÜEN. Tempranillo | 16,00€
- VALSERRANO. Tempranillo, Mazuelo | 19,00€
- PIÉROLA. Tempranillo | 18,00€
- DOMINIO DE BERZAL. Tempranillo, Graciano | 17,00€
D.O.CA. RIOJA ALAVESA
- ALTURAS DE ERRE. Tempranillo | 42,00€
- EL HUERTO DEL FRAILE. Tempranillo | 60,00€
- ERREDOBLE. Graciano |
D.O.CA. RIOJA CRIANZA
- ARIELZO MARQUÉS DE RISCAL. Tempranillo y Graciano | 16,00€
D.O.CA. RIOJA RESERVA
- MARQUÉS DE RISCAL XR. Graciano, Tempranillo | 28 €
- MARQUÉS DE RISCAL RESERVA. Tempranillo, Graciano |
D.O. RIBERA DEL DUERO
- PAGO DE CARRAOVEJAS. Tinta fina, Cabernet Sauvignon y Merlot | 37,00€