SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS
DEGUSTACIÓN DE NIGIRIS (DE TXULETA Y DE BACALAO)
PENCA RELLENA DE PALETA IBÉRICA Y QUESO RACLETTE CON PARMENTIER TRUFADA
RISSOTO DE CALABAZA Y NARANJA CON PICATOSTES DE AJO-PEREJIL
MENÚ FIN DE SEMANA
entrantes
Principales
LOMITO DE LUBINA A LA ONDARRESA DE PIQUILLOS CON PANADERAS Y PIPARRAS
NOISSETE DE SOLOMILLO DE CERDO, CREMOSO DE BONIATO ASADO Y DEMIGLACE DE CARNE
Postre
MOUSSE DE QUESO IDIAZÁBAL CON COULIS DE MANGO Y CRUMBLE DE CANELA
BODEGA
Vino tinto Crianza (D.O. CA. Rioja)
Vino blanco (D.O Rueda)
Vino rosado (D.O Navarra)