Aperitivo de la casa.
Pan brioche relleno de picadillo de gilda, con emulsión de antxoas.
Ajoblanco de pochas y coco, sardina ahumada, fruta de temporada y avellanas tostadas.
Arroz cremoso con salsa americana y rape en tempura.
Bacalao al pil-pil sobre cremoso de maíz y curry.
Tarrina de codillo de cerdo crujiente, demiglace de sus huesos y puré de manzana al cardamomo.
Brownie de chocolate blanco, nueces y salsa de chocolate especiada.
P.V.P 38,00€ IVA incluido
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